模型蠟廠家揭秘蘋果外面那層蠟可以吃嗎




     蘋果皮中充滿了維生素A和C。我們的身體需要維生素A來保護視力，維持眼睛和其他器官內部的健康，同時維生素A也是細胞分裂所需的重要成分之一;此外，蘋果中將近一半的維生素C位于蘋果皮的下方，維生素C有助于傷口的愈合，還能幫助身體建立強大的免疫系統。目前使用的蠟有多種，法定要求都是“可食用蠟”。比如，棕櫚蠟是從棕櫚葉子上提取的，而蟲膠則是寄生于樹上的紫膠蟲分泌的樹脂。經過分離純化，它們可以食用。實際上，它們在食品中的應用遠遠不止蘋果打蠟。如何區別食用蠟和模型蠟？在挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，這很有可能是工業蠟。


     高級營養專家蒲澤表示，蘋果、橙子等水果表皮本身就帶有一層果蠟，這種蠟是無毒無害的，食用對人體健康無害。如果想去除食用蠟，直接用熱水沖洗即可去掉。蒲澤說，果皮上的蠟主要有3種來源。“水果自身分泌的表面上的一層蠟，第二種，就是咱們的正常的保鮮技術涂的一種果蠟，第三種是作為一種保鮮技術來用的工業蠟。”至于吃水果要不要削皮，專家說，果蠟和未超標添加的食用蠟，對人體健康影響都不大。所以，削不削皮關鍵看個人喜好。